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Recettes avec Pâte Filo
Ultra Fine
Strudel aux pommes et raisins secs
INGRÉDIENTS: (pour 1 grand Strudel)
1 paquet de Pâte Filo Ultra Fine KANAKI 450g
8 pommes
1 tasse de sucre
1 tasse de noix de Grenoble hachées
½ tasse de raisins secs
2 c. cannelle
pincer la poudre de noix de muscade
½ tasse de chapelure
1 tasse de beurre fondu
1 tasse de sucre glace
jus de 1 citron
PRÉPARATION
Épluchez les pommes, enlevez les graines et coupez en tranches. Placer dans un bol et verser le jus de citron dessus pour éviter qu'elles ne brunissent. Ajouter les noix, les raisins secs, le sucre, la chapelure, la cannelle, la muscade et mélanger. Préparer et cuire le strudel dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 40 minutes. Une fois prêt, retirer du four et saupoudrer de sucre en poudre.
Comment préparer le Strudel:
1. Poser les feuilles de pâte sur une surface propre. Badigeonner chacun de beurre et placer les uns sur les autres.
2. Étendre le mélange de pommes le long d'un côté et rouler les feuilles, en brossant le côté extérieur des feuilles avec du beurre tout en les enroulant.
3. Avant de rouler complètement les feuilles, pliez les bords latéraux du rouleau vers l’intérieur et continuez à rouler. Placer le rouleau, les extrémités roulées vers le bas, sur un plat peu profond et badigeonner son côté extérieur de beurre.
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