top of page
Opskrifter med Filodej
Kyllingrulle med artiskokker & Gruyère ost
INGREDIENSER: (til 4 portioner)
1 pakke Filodej KANAKI 450g
4 kyllingebrystfileter (ca. 400 gr.)
4 mellemstore courgetter
2 forårsløg
1 fed hvidløg (knust)
4 artiskok hjerter, halveret
2 spsk. finhakket persille
2 spsk. frisk marjoram (eller 1 tsk tørret marjoram)
150 gr. Gruyère ost
olivenolie
salt
peber
PRÆPARAT
Vask courgetterne og skær dem i tynde skiver. Finhak løgene og skær kyllingefiletene i tynde strimler. Varm 1/4 kop olivenolie og sauté kyllingen, courgetterne, løg og fed hvidløg. Lad koge i et par minutter og tilsæt artiskokker, persille, marjoram og en knivspids salt og peber. Fjern fra varmen og lad afkøle. Skær Gruyère osten i terninger og tilsæt til kyllingens blanding. Opdele påfyldningen i 4 dele. Gør pakkerne ud af wienerpladerne ifølge instruktionerne. Placer dem i en lavbakkebakke og pensel med olivenolie. Bages i en forvarmet ovn ved 180°C i 40 minutter.
Til at lave Rulle:
1. Pensel 3 ark Filo wienerbrød med olivenolie og stak oven på hinanden.
2. Sked, der fylder på midten af arkets korteste side, vikle en gang og fold de to lange sider af arket indad, over påfyldningen.
3. Pensel med olivenolie og fortsæt indpakning for at danne en rektangulær pakke. Gentag processen med de resterende ingredienser.
bottom of page