top of page

Recept med Filodeg

Minikrämrullar

INGREDIENSER: (till 12 rullar)

1 paket Filodeg KANAKI 450g

Till krämen:

4 koppar mjölk (1l)

1 kopp socker (200g)

½ kopp semolina (80g)

4 msk smör (60g)
1 msk vaniljsocker (10g)

Smält smör till arken med Filodeg

Florsocker och kanel till garnering

PREPARAT

Tillagning av kräm:

Värm upp mjölk och socker till medelvärme och rör om tills sockret smälter. Innan det kokar, tillsätt semolina och vaniljsocker. Vispa oavbrutet tills blandningen börjar tjockna. Ta av från värmen och rör lite till. Tillsätt smöret, rör om och låt svalna. Fyll minirullarna med krämen enligt instruktionerna bredvid. Lägg minirullarna på en plåt och grädda dem i en uppvärmd ugn på 200°C i cirka 20 minuter. När de är färdiga, strö över florsocker och kanel och servera.

Så här gör du minirullarna:

1. Bred ut smält smör över ett ark med Filodeg, vik det på mitten, bred ut smör igen och vik på mitten en
gång till.

2. Lägg ut fyllningen i mitten på den nedre halvan av degarket, med ett utrymme på 2 cm från kanterna. Vänd över den återstående degen så att fyllningen blir inbakad.

3. Börja rulla. Bred ut lite smör på arkets kant så att den blir klibbig. Gör likadant med resten av degen
och fyllningen.

bottom of page