Recettes avec Kataifi

PRÉPARATION
Préparation du Kataifi:
Détachez le KANAKI Kataifi et coupez-le en petits morceaux. Dans une poêle profonde antiadhésive, faites fondre le beurre et mélangez-le avec le kataifi. Faites sauter jusqu'à ce qu'il devienne croquant et légèrement doré. Incorporez la pâte de pistache et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Préparation de la décoration en chocolat blanc (facultatif):
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes. Ajoutez 3 gouttes de colorant alimentaire vert et mélangez jusqu'à obtenir une couleur uniforme. Utilisez une poche à douille pour verser le chocolat coloré dans le moule en silicone en formant un motif en zigzag.

Première couche de chocolat au lait:
Faites fondre le chocolat au lait et versez-le dans le moule en silicone, en recouvrant la décoration en chocolat blanc (si utilisée). Réfrigérez le moule jusqu'à ce que le chocolat soit pris.

Ajout du mélange de Kataifi:
Une fois que le chocolat a durci, ajoutez le mélange de kataifi dans le moule.

Dernière couche de chocolat au lait:
Versez une autre couche de chocolat au lait fondu sur le kataifi pour le sceller. Remettez le moule au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat soit complètement pris.

Servir et déguster:
Lorsque le chocolat est bien durci, retirez les morceaux du moule en silicone. Savourez votre délicieux Dubai Chocolate fait maison!