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Ricette con Kataifi
Dubai Chocolate con Kataifi KANAKI
INGREDIENTI
2 tazze di Kataifi KANAKI, tagliato a pezzetti
1 cucchiaio di burro fuso
1 ½ tazze di pasta di pistacchio
2 tazze di cioccolato al latte
Opzionale per la decorazione:
⅓ tazza di cioccolato bianco
3 gocce di colorante alimentare verde
Attrezzatura:
Stampo in silicone per cioccolatini
PREPARAZIONE
Preparare il Kataifi:
Srotola il Kataifi KANAKI e taglialo a pezzetti. In una padella antiaderente profonda, sciogli il burro e mescolalo con il Kataifi. Rosola fino a renderlo croccante e leggermente dorato. Aggiungi la pasta di pistacchio e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Preparare la decorazione con cioccolato bianco (opzionale):
Sciogli il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde. Aggiungi 3 gocce di colorante alimentare verde e mescola fino a ottenere un colore uniforme. Usa una sac à poche per decorare lo stampo in silicone con un motivo a zigzag.
Prima strato di cioccolato al latte:
Sciogli il cioccolato al latte e versalo nello stampo in silicone, coprendo la decorazione con cioccolato bianco (se utilizzata). Metti lo stampo in frigorifero finché il cioccolato non si solidifica.
Aggiungere il composto di Kataifi:
Quando il cioccolato si sarà indurito, riempi lo stampo con il composto di Kataifi.
Ultimo strato di cioccolato al latte:
Versa un altro strato di cioccolato al latte fuso sopra il Kataifi per sigillarlo. Riponi lo stampo in frigorifero finché il cioccolato non sarà completamente solidificato.
Servire e gustare:
Quando il cioccolato sarà completamente indurito, rimuovi i cioccolatini dallo stampo in silicone. Goditi la tua deliziosa Dubai Chocolate fatta in casa!
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