top of page
Рецепты с Катаїфі
Катаїфі торт з маскарпоне і вишнею
ІНГРЕДИЕНТИ: (на 1 торт приблизно 25 сантиметрів в діаметрі)
1 пакет Катаїфі KANAKI 450г
600 гр. Сир Маскарпоне
2 склянки сметани
1 склянка чайного цукру
2 постріли Амаретто лікер
½ стакан кислих вишневих джемів
1 чашка смаженого нарізаного мигдалю
1 чашка розтопленого масла для Катаїфі
1 склянка вишневого сиропу
ПІДГОТОВКА
У мішалці, побийте сиром маскарпоне з цукром-ликерним заправником і лікерем на низькій швидкості. В іншому мисці збийте крем фракі та включіть його в суміш маскарпоне. Підготуйте торт відповідно до інструкцій.
Для виготовлення торт з Катаїфі:
1. Розділіть Катаїфі на 3 частини. Злегка розпустіть нитки Катаїфі руками, поки вони не стануть пухнастими.
2. На випічці паперу намалюйте круги діаметром 3х25 см і наповніть їх Катаїфі. Налийте розтоплене масло над 3 дисками. Випікайте Катаїфі в нагрітій духовці при 180°С протягом 20 хвилин, поки воно не стане золотисто-коричневим. Зніміть диски Катаїфі з духовки і залиште їх охолодженням.
3. Помістіть один диск Катаїфі на блюді, полийте трохи кислого вишневого сиропу і намазати 1/3 начинки. Помістіть інший Катаїфі диск поверх начинки і посипати невеликою кількістю сиропу. Розподіліть ще одну третину наповнення та обкладинку останньою диском Катаїфі. Посипати сиропом, розлити залишкове начиння, а також прикрасити кислими вишнею та нарізаним мигдалем.
bottom of page